Paraná teve 60 queijos artesanais premiados
O Paraná conquistou 129 prêmios no VII Prêmio Queijo Brasil, realizado entre 11 e 14 de julho em Blumenau (SC), com produtos de 41 produtores ou empresas familiares diferentes. Este ano, o evento contou com 1542 queijos artesanais inscritos, de 266 cidades em 20 estados brasileiros. Minas Gerais liderou com 363 prêmios, enquanto o Paraná ficou em segundo lugar.
Em 2023, o Paraná teve 60 queijos artesanais premiados, com amostras de 21 produtores diferentes. Este ano, a Cooperativa Agroindustrial Witmarsum, de Palmeira, foi eleita a melhor queijaria do estado, um reconhecimento ao trabalho árduo, conforme destacou o diretor de operações Rafael Wollmann.
A Rota do Queijo, criada em 2021, impulsionou a produção de queijos no Paraná, integrando o turismo rural e promovendo o queijo artesanal. Além disso, o Prêmio Queijos do Paraná, que abrirá inscrições para uma nova etapa em 18 de setembro, tem contribuído para a capacitação e profissionalização do setor.
O prêmio, promovido por um comitê gestor formado pelo IDR-Paraná, Sistema Faep/Senar, Sebrae-PR, Sindileite-PR e Sistema Fecomércio-PR, busca valorizar a qualidade das queijarias paranaenses, focando na excelência da produção e diversidade de produtos.
Em 2022, a região Sudoeste do Paraná iniciou o Inova Queijo, um evento anual que visa levar informações técnicas para melhorias na produção de queijos, apoiado pelo Governo do Estado. A adesão de 147 municípios ao Susaf também tem ajudado na divulgação e aumento de renda dos produtores, permitindo a comercialização de produtos agroindustrializados fora dos limites municipais.
O Banco do Agricultor Paranaense oferece apoio financeiro para pecuaristas de leite, agroindustriais e pequenas cooperativas, ajudando no pagamento de parte dos juros dos investimentos na produção de queijos e derivados do leite.
O Prêmio Queijo Brasil deste ano destacou o aumento de inscrições de estados pouco representados anteriormente, como o Rio de Janeiro, que teve um aumento de 128%, e a estreia de Amazonas e Sergipe. O evento é co-realizado pela Associação Comer Queijo e Scalco Produções.
AGROLINK – Seane Lennon
