A Cidasc, em parceria com a Polícia Militar Ambiental, realizou recentemente a coleta de moluscos nos costões de Laguna e Imbituba para monitorar a presença da toxina ácido okadaico nos mexilhões. Essa ação busca garantir a segurança alimentar nas áreas de extração.
De acordo com análises realizadas pelo laboratório do Ministério da Agricultura e Pecuária, a toxina foi encontrada acima do limite permitido por lei em apenas uma das localidades analisadas, especificamente em Itapirubá Sul, no município de Imbituba. Por conta disso, o consumo de mexilhões extraídos dessa área não é recomendado. Por outro lado, os resultados das análises laboratoriais realizadas nas áreas de cultivo entre Palhoça e São Francisco do Sul indicam condições seguras para o consumo dos moluscos produzidos nessas regiões.
A Cidasc reforça a importância de consumir moluscos provenientes de áreas de cultivo monitoradas ao longo do ano. Restaurantes e consumidores devem adquirir produtos com Serviço de Inspeção Oficial (SIM, SIE ou SIF), assegurando a qualidade e segurança desses alimentos.
Fonte: A Hora
