A produção de mel no Brasil tem apresentado crescimento constante, mas o consumo interno ainda está abaixo da média mundial. Segundo dados do boletim Agro em Dados de abril, divulgado pela Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Governo de Goiás, o país ocupa atualmente a 11ª posição no ranking mundial de produção, com 51 mil toneladas anuais, conforme levantamento da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO, 2021). A China lidera a produção global, seguida por Turquia, Irã e Argentina.
O consumo per capita mundial é de 240 gramas por ano, valor quatro vezes superior ao registrado no Brasil, que consome em média 60 gramas por habitante ao ano. A disparidade entre produção e consumo interno é um dos pontos observados por especialistas do setor.
Em 2023, a produção nacional de mel atingiu 64,1 mil toneladas. Goiás contribuiu com cerca de 402,2 toneladas. De acordo com o IBGE, entre 2015 e 2023, a produção brasileira cresceu 69,5%, enquanto o estado de Goiás registrou aumento de 25,4%. Apesar disso, o valor total da produção nacional caiu 7,6% em relação a 2022, alcançando R$ 908 milhões. Em Goiás, por outro lado, houve crescimento de 25,8%, com produção avaliada em R$ 12,3 milhões.
Segundo o boletim, “a variação na produção de mel em Goiás está ligada a fatores como a informalidade na atividade, a estrutura ainda incipiente da cadeia produtiva e a escassez de mão de obra especializada”.
No mercado externo, o Brasil exportou 37,9 mil toneladas de mel natural em 2024, um aumento de 32,8% em relação ao ano anterior. Os Estados Unidos seguem como principal destino, com 29,9 mil toneladas adquiridas, o que representa 79% do total exportado. O Canadá, que ampliou em 120,6% suas importações, ultrapassou a Alemanha no ranking dos principais importadores do mel brasileiro.
Ainda segundo o boletim, “há possibilidade de diversificação de mercados com alto valor agregado, especialmente em países árabes, como Omã, que já registrou importações em 2023”. O mel é considerado um alimento tradicional em diversas culturas árabes.
Desde a pandemia de Covid-19, a demanda por produtos naturais aumentou. A Federação Mineira de Apicultura (FEMAP) aponta que as vendas de mel cresceram 30% desde o início da quarentena. Segundo a entidade, o cenário atual é de expectativa de ampliação no consumo doméstico, impulsionado por um público cada vez mais interessado em hábitos alimentares saudáveis.
Agrolink – Seane Lennon
