A Queijaria Semprebom de Nova Veneza conquistou quatro medalhas, na primeira edição do 1° Concurso de Queijos Artesanais de Santa Catarina, nos dias 29 e 30 de novembro, em Lages. A premiação foi promovida pelo Governo do Estado, por meio da Epagri em parceria com a Udesc e outras instituições, durante o IV Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil. O objetivo do concurso foi de valorizar e divulgar a qualidade e a diversidade desse alimento produzido em território catarinense. Ao todo, mais de 147 queijos participaram do concurso.
Entre as premiações para a queijaria, a Super Ouro para o Melhor Queijo Colonial Curado do concurso e Ouro para o queijo colonial curado. Já as medalhas de prata foram para os queijos: colonial meia cura e o colonial meia cura de pimenta com orégano.
A presidente da Cooperativa de Produção Agroindustrial de Nova Veneza (Coofanove), Maria Regina Pasetto Romagna destaca a importância do prêmio para a Queijaria Semprebom. “Uma premiação extremamente significativa para um associado atuante na cooperativa e que conta com uma unidade do aporte da queijaria, dentro das normas da vigilância e que vem trabalhando para entregar um produto de qualidade”.
“É uma grande satisfação para a Queijaria Semprebom receber uma premiação neste primeiro concurso de queijos. Isso demonstra a qualidade dos produtos, desde a matéria-prima o leite à dedicação de todos durante muitos anos de trabalho. Nós recebemos pontuações muito altas em todos os queijos, além da medalha Super Ouro, que superou a todas as notas da categoria Ouro. Uma alegria e uma emoção muito fortes. Nós concorremos com queijos que há poucos dias concorreram na França e estavam entre os melhores do mundo. Eles falaram muito da nossa qualidade, do sabor e estamos felizes em nos destacarmos entre 147 queijos que participaram do concurso” comentou o proprietário da Queijaria Semprebom, Carlinhos Semprebom.
